Обычные формы т.е сделать сортировку в списке по вложенному полю нельзя.

Т.к элементы создавались в разное время, то при сортировке они выходят не по наименованию, а в хаотичном порядке.

Как сделать сортировку по ссылке, которая сортирует по наименованию ?

(0) установить у реквизита индексировать с доп.упорядочиванием