Есть большой пакетный запрос. Есть ли способы определить время исполнения каждого подзапроса пакета?

выполнить по отдельности?

Если в ИР нельзя, то нет

Конечно есть. В консоли запросов (ИР) построить дерево запроса и выполнить последовательно все запросы пакета.

можно в скуле посмотреть... там будет несколько запросов каждый со своим планом выполнения...

Если хочется смотреть глубоко (до запросов к СУБД с планами), то тоже можно из консоли запросов ИР http://www.youtube.com/watch?v=0YrEHuMmd3g , но думаю что автор не о том просил.