Оплата по среднему не учитывает выходные дни. Если же ввести индивидуальный график и указать выходной рабочим, то при начислении зарплаты неверно считаются начисления.

(0) если сотрудник реально работает в выходной день, то это - "оплата праздничных и выходных" (по методологии 1с). если такая оплата получается меньше среднего, то вводят доплату (кто не хочет сотрудника обижать и у кого это прописано в кол.договоре)