Поснимал у пользователя права на редактирование некоторых колонок у табчасти документа. Оно все равно дает их редактировать. Почему так? управляемые формы.

(0) Есть такая галка у роли: "Независимые права для подчиненных объектов".

Только прежде чем экспериментировать на боевой, почитай внимательно.