Доброе утро.
Столкнулся с такой ситцацией: в УТ 11 добавил форму из другой самописной конфигурации (в ней было 4 языка).
Теперь открывая "Редактирование текстов интерфейса" показывает как будто в УТ пять языков, хотя язык, как объект метаданных всего один.

Возможно ли поудалять появившиеся четыре и оставить только один?

Попробуй удалить ВСЕ переводы на ненужные языки, может тогда 1С их свернёт.

Пробовал, но не помогает.