8.1 Форма документа

Для Каждого Стр Из Товары Цикл
  Если УдовлетворяетУсловиям(Стр) Тогда
    // Подскажите как удалить эту строку из документа?
  КонецЕсли;
КонецЦикла;

Это условие сработает только один раз, можно не заморачиваться что собъется выборка.

Детский сад какой-то.

Табличная часть (Tabular section)
Удалить (Delete)
Синтаксис:

Удалить(<Индекс>)
Параметры:

<Индекс> (обязательный)

Тип: Число; Строка табличной части.
Индекс удаляемой строки в табличной части, либо сама удаляемая строка.
Описание:

Удаляет строку с указанным индексом из табличной части.

Доступность:

Сервер, толстый клиент, внешнее соединение.
Примечание:

Использование метода допустимо только в том случае, если табличная часть получена из свойства объекта. Если табличная часть получена из свойства ссылки (или выборки), то использование этого метода будет вызывать ошибку выполнения.
Пример:

Состав.Удалить(3);



используй синтаксис помощника!:)

МакИндекс = Товары.Количество();
Для н = -МакИндекс по 0 Цикл
  Стр = Товары.получить(-Н);
  Если УдовлетворяетУсловиям(Стр) Тогда

     Товары.Удалить(-н);
  КонецЕсли;
КонецЦикла;