Если в партионным учете ФИФО, то ДокументОприходования из РН Партии товаров на складах (посмотрите отчет Ведомость по партиям товаров на складах).
Или смотреть РН Товары на складах с регистратором ПТиУ.
УТ 10.3 в глаза не видел. Но думаю при списании партий можно себе копировать для дальнейшего использования.
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший