Есть база в 100 Гб (при чем вес одного из регистров накопления (25 Гб), требуется пересчитать регистры, но делать это можно либо ночью, либо на выходных. Можно ли пересчитать только один регистр и как это сделать?

(0) да, обработка из 1 строчки кода:
РегистрыНакопления.БракВПроизводстве.ПересчитатьИтоги();