В форме списка справочника Номенклатура при НЕиерархическом просмотре товаров показываются такэе и папки товаров, как можно убрать их оттуда ? Я так понимаю используя как то ЭтоГруппа = Ложь, но как, пните просто в какую сторону копать, дальше я сам

ап

как вариант, можно посмотреть как сделан подбор, когда он показывает остатки.
если я ничего не путаю, то там все данные из запроса берутся, а в запросе можно поставить условие, что бы группы не отбирать.
но это только теория, сам не делал.

(2) а в подборе показываются же группы

отбор группа = ложь есть?

Обработчик ожидания, читай ИерархическийПросмотр табличного поля, ставь группа=ложь