Методом НайтиПоСсылкам() получил ссылку на запись в регистре сведений (РегистрСведенийКлючЗаписи).
Бьюсь битый час, ни как в толк не возьму. Как же удалить эту запись?

Создать менеджер записи, заполнить измерения по данным ключа, Удалить().

Ну вот почему нельзя сразу ключЗаписи передать? Не логично как то

(2) Потому что нельзя. Вопрос к разработчикам платформы. Можно использовать УстановитьЗначенияСвойств()